socios

Fecha creación: 2014-12-23 Visto: 3623 comentarios: 0

Nuestros socios

A finales de los años 90, Manolo Sanchísveia cerca su retirada del fútbol profesional. Pensó que eso podría ser motivo de dejar muchos amigos atrás, y se le ocurrió crear una bodega con todos sus compañeros, y así seguir juntos luchando por un objetivo común.

Empezó por el banquillo, y allí “recluto” a Emilio Butragueño, Michel, Rafa Martín Vázquez, Aitor Karanka y Alfonso Pérez....Siguió buscando deportistas y se apuntaron al equipo los tenistas Emilio Sánchez Vicario y Pato Clavet y el jugador de baloncesto Antonio Martín.

En otros ámbitos "fichó" al cantante Miguel Bosé y al modelo Andrés Velencoso y más amigos de otros sectores hasta  una veintena. Todo un equipo ganador.

 

Pero este pretendía ser un proyecto serio y profesional, con vocación de futuro y ambición de convertirse en uno de los grandes.Para ello hacía falta contar también con la primera división de la enología......... y convencieron al enólogo Ignacio de Miguel a incorporarse al grupo

Con su experiencia, se garantizaba un trabajo científico, basado en la técnica y la experiencia de quien había creado algunos de los más singulares vinos de España.

Entre todos diseñaron el producto. Buscaron el lugar idóneo para plantar su viña, eligieron variedades, encargaron una bodega y escribieron las líneas maestras de su futuro vino.

 

Ignacio de Miguel

En un mundo cada vez mas globalizado, el sector del vino, y en particular la figura del enólogo, no ha podido ser ajeno a una cuestión en boca de todos, la que hace referencia a los denominados enólogos volantes, aquellos cuya filosofía va mas allá de un único proyecto, sabiéndola trasladar y adaptar a diferentes regiones y terruños en un modelo que, man que les pese a algunos, ha dado en algunos casos unos frutos atractivos, y lo que es más sorprendente si cabe, buenas dosis de personalidad. 

Una cuestión que si circunscribimos al atlas vinícola español encuentra en Ignacio de Miguel su referencia por excelencia, un pionero que en sus más de 30 años de carrera profesional ha sabido plasmar su visión más personal en innumerables proyectos, bajo el apellido de, como a él le gusta denominarse enólogo rodante. 

.

Etiquetas:

Dejar un comentario

Captcha